Tag: spezie
Settimana mondiale per la riduzione del consumo alimentare di sale
Dal 4 al 10 marzo si svolge la Settimana mondiale di sensibilizzazione per la riduzione del consumo alimentare di sale, promossa dalla World Action...
L’orto sul balcone: il rosmarino
Il Rosmarino, tipica pianta mediterranea, cresce sia spontanea che coltivata. L'etimologia del suo nome è abbastanza controversa: secondo alcuni deriverebbe dal latino "ros =...
L’orto sul balcone: la maggiorana, i colori del deserto profumano il nostro giardino
La maggiorana è una pianta erbacea perenne originaria delle zone desertiche in quanto richiede molto sole e terreno sabbioso; in Italia è diffusa come...
l’orto sul balcone, il timo, rustico ed elegante protagonista del giardino
Il timo è una pianta aromatica con foglie molto profumate, molto utilizzate in cucina per aromatizzare i piatti. Oltre ad essere un’aromatica molto conosciuta,...
L’orto sul balcone: il rosmarino, in cucina con il suo carico di profumi
Il Rosmarino, tipica pianta mediterranea, cresce sia spontanea che coltivata. L'etimologia del suo nome è abbastanza controversa: secondo alcuni deriverebbe dal latino "ros =...
L’orto sul balcone: la menta, fresca e immancabile nei vasi
La menta è una pianta di origine europea, molto diffusa nella regione mediterranea, dove è usata tradizionalmente come aromatica in ambito culinario. Fin dall'antichità...
L’orto sul balcone: il prezzemolo, protagonista della nostra cucina
Continuiamo a trattare nella nostra rubrica le piante aromatiche più utilizzate in cucina, di coltivazione facilissima in piccoli vasi da tenere sul davanzale o...
L’orto sul balcone: il basilico, la regina delle piante aromatiche
Il basilico è una delle piante aromatiche per eccellenza un vero fondamento della nostra cucina mediterranea. E’ un arbusto profumato molto utilizzato come aroma...
L’orto sul balcone: piantiamo il peperoncino piccante
Coloriamo il nostro orto sul balcone con il Peperoncino, una pianta che ci da un frutto utile in cucina e allo stesso tempo molto...
