Tag: ricetta
ChefGir: Rustico alle verdure
Oggi facciamo un piatto semplice, ottimo per una cena o come antipasto in grandi pranzi, o come elemento per un buffet salato: un rustico...
ChefGir: Fusilli con funghi, macinato e stracchino filante
I sapori decisi dei funghi porcini e quelli intensi della carne macinata di maiale e vitello fanno di questo piatto una vera e propria...
ChefGir: Gamberoni in guazzetto
Il pesce, rappresenta sempre un’idea raffinata per preparare un piatto prelibato. I gamberoni sono accompagnati in questa ricetta da un delizioso sughetto che li rende ancora più saporiti.
ChefGir di...
ChefGir: Pasta e patate con provola
La pasta e patate è la regina delle minestre della tradizione. Concepita come piatto povero, si arricchisce di un ingrediente nobile: la provola. Il piatto...
ChefGir: Verze e pancetta
Oggi prepariamo un piatto che in Puglia va molto in inverno: verze con la pancetta. Un ottimo piatto unico, ricco di sapore e veloce da...
ChefGir: Crocchette di couscous, baccalà e ricotta
Il tema della mia ricetta è il Baccalà. Protagonista indiscusso delle tavolate natalizie pugliesi e non, lo adoro in tutti i modi ed in...
ChefGir: Arista di maiale al vino rosso e salvia
E’ una ricetta molto semplice, ma con un gusto particolare. L'arista di maiale al vino rosso è ideale per una cenetta a due o...
ChefGir: Patate Fantasia
Oggi vi propongo un antipastino semplice, sfizioso e molto bello da presentare a tavola, facile da preparare con un ingrediente semplice ma sempre gradito:...
ChefGir: Pasticcio di carne
Una ricetta che affonda le sue radici nel passato, un piatto ricco e sostanzioso. Il pasticcio di carne, molto simile alla lasagna, una volta...
ChefGir: Pennette agli champignon, aromatizzate con liquore Strega
Il liquore Strega può essere anche utilizzato per aromatizzare i piatti con il suo sapore asciutto, forte e soave. Dona un tocco unico e particolare anche...
