Un piatto semplice per il pranzo? Facciamo un rustico alle verdure
Oggi facciamo un piatto semplice, ottimo per una cena o come antipasto in grandi pranzi, o come elemento per un buffet salato: un rustico...
“Mestu Mimino”, il cuore e la passione di un Maestro ceramista di Grottaglie
Quell’agosto festeggiavo i miei vent’anni e rivedevo i miei zii che – da Parma – scendevano a trascorrere qualche giorno di vacanza nella casa...
Cosa cucinare per una cena tra amici? Pesce spada al pepe rosa. Ecco come...
UN GUSTO DELICATO per un secondo piatto leggero e facile da prepapare.
INGREDIENTI
per 2 persone:
2 tranci di pesce spada
pepe rosa in grani
olio extravergine di oliva q.b.
prezzemolo...
L’approccio alle problematiche di peso deve andare oltre alla semplice dieta
Quante volte abbiamo iniziato una dieta senza riuscire a portarla a termine, o perché venute meno le motivazioni che l’hanno fatto iniziare o perché...
Un idea per la cena? Facciamo i fagottini di asparagi alla pancetta
UN’IDEA NUOVA per un antipasto o contorno o piatto unico semplice e raffinato.
INGREDIENTI per 4 persone:
1 o 2 mazzetti di asparagi
100 gr di pancetta
60 gr...
L’orto sul balcone: la menta, fresca e immancabile nei vasi
La menta è una pianta di origine europea, molto diffusa nella regione mediterranea, dove è usata tradizionalmente come aromatica in ambito culinario. Fin dall'antichità...
Pronti per il pranzo? Oggi filetto di maiale con mele, asparagi e birra. Ecco...
UN TAGLIO DI CARNE molto buono, poco grasso che si presta benissimo ad “incroci” agrodolci.
INGREDIENTI
per 2 persone:
500 g Filetto di maiale ( Pezzo unico );
1...
Fae e fogghie: miseria e nobiltà a Grottaglie
Quella delle fave è una storia fatta di luci e ombre, fama e oblio, amore e odio da parte dell’umanità. Le fave sono legumi...
L’insostenibile amarezza dell’essere un lampascione a Grottaglie
Si racconteranno, qui sotto, le vicende del bulbo che nella cucina di Grottaglie fa da re ma che, ad insaputa di molti, è condannato...
Un’idea per la cena? Gamberoni in guazzetto. Ecco la ricetta
Il pesce, rappresenta sempre un’idea raffinata per preparare un piatto prelibato. I gamberoni sono accompagnati in questa ricetta da un delizioso sughetto che li rende ancora più saporiti.
INGREDIENTI
per...
