ChefGir: Pasta e patate con provola
La pasta e patate è la regina delle minestre della tradizione. Concepita come piatto povero, si arricchisce di un ingrediente nobile: la provola. Il piatto...
ChefGir: Verze e pancetta
Oggi prepariamo un piatto che in Puglia va molto in inverno: verze con la pancetta. Un ottimo piatto unico, ricco di sapore e veloce da...
ChefGir: Muffin ai fichi freschi
Dolci frutti di questo periodo, estivi per eccellenza, i fichi. Avvolti in morbidi e profumati muffin, ideali per la colazione o per una fresca...
ChefGir: Mele stregate caramellate per Halloween
Arriva la notte di Halloween la festa dedicata alle streghe e allora tuffiamoci nelle nostre cucine per preparare un bel piatto “stregato”. Ecco come...
ChefGir: Insalata di mare
ChefGir di questa ricetta: Francesca Intermite
IL MARE IN TAVOLA in questo piatto di molluschi e crostacei freschi, ideale come contorno o antipasto.
INGREDIENTI
per 4 persone:
1...
Halloween a tavola: ecco le ricette per la festa
Arriva la festa di Halloween, con protagonista la zucca, insieme a ragni, fantasmi, streghe....Ecco tante idee originali per piatti " a tema" per grandi e piccini!
- MELE...
ChefGir: Ravioli con crema ai fiori di zucca
I profumi dell'orto in questo primo piatto a base di ravioli di carne e crema con i fiori di zucca, semplice da preparare, delicata e...
ChefGir: Tagliatelle ai funghi e uva
Salutiamo la vendemmia dedicando un piatto a Settembre, tempo di ritorno a scuola, e soprattutto tempo di vendemmia. Le strade profumano già di mosto...
ChefGir: Risotto con barbabietole e gorgonzola
COLORE ASSOLUTO NEL PIATTO di effetto e soprattutto buono. "Non avevo mai mangiato le barbabietole rosse, e la curiosità (per fortuna) mi ha spinto...
ChefGir: Filetto di maiale con mele, asparagi e birra
UN TAGLIO DI CARNE molto buono, poco grasso che si presta benissimo ad “incroci” agrodolci.
Filetto di maiale, asparagi, purea di mele caramellate e birra...
