ChefGir: Tagliatelle ai funghi e uva
Salutiamo la vendemmia dedicando un piatto a Settembre, tempo di ritorno a scuola, e soprattutto tempo di vendemmia. Le strade profumano già di mosto...
ChefGir: Muffin ai fichi freschi
Dolci frutti di questo periodo, estivi per eccellenza, i fichi. Avvolti in morbidi e profumati muffin, ideali per la colazione o per una fresca...
ChefGir: Orecchiette con melanzane, pomodorini e scamorza affumicata
UN TIPICO PIATTO PUGLIESE, le orecchiette, preparate in una delle tante possibilità di condimento a cui si presta.
Una variante con i buoni prodotti della terra...
ChefGir: Uova in camicia all’americana
UN PIATTO INTERNAZIONALE ricco, gustoso e nutriente, dalla preparazione apparentemente complicata, ma che regala sapori intensi.
ChefGir di questa ricetta: Paolo De Leo
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ChefGir: Trofie con fagiolini e pesto
La tradizionale pasta al pesto arricchita dai fagiolini, una ricetta fresca e appetitosa molto gradita anche ai vegetariani.
ChefGir di questa ricetta: Marilena Savona
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ChefGir: Scaloppine di lonza di maiale al vino bianco
Le scaloppine sono un tipico secondo piatto della cucina italiana. Semplici e ghiotte, vengono gustate da tutti in qualsiasi giorno della settimana, pranzo o...
ChefGir: Polpettone con spinaci e scamorza
ChefGir di questa ricetta: Mauro Niso
UNA RICETTA CLASSICA ricca e succulenta, dalle numerose possibilità di ripieno; oggi proviamo la variante con scamorza e spinaci
INGREDIENTI
per...
ChefGir: Fettuccine con salmone, pomodori datterini secchi e lime
ChefGir di questa ricetta: Tommaso Schiena
LA GRANDE BELLEZZA DELL’ITALIA ci concede degli ingredienti sublimi, perchè non usarli?
INGREDIENTI
per 2 persone:
125 g di Fettuccine all’uovo;
1 fetta...
ChefGir: Insalata di mare
ChefGir di questa ricetta: Francesca Intermite
IL MARE IN TAVOLA in questo piatto di molluschi e crostacei freschi, ideale come contorno o antipasto.
INGREDIENTI
per 4 persone:
1...
ChefGir: Timballo di zucchine con pane carasau
ChefGir di questa ricetta: Luisa Liuzzi
UN PIZZICO DI SARDEGNA in questo “piatto unico” che unisce tradizione e un pizzico di curiosità etnica.
INGREDIENTI
per 4 persone:
1kg...
